Schwedischer Knoten nach Originalrezept aus Schweden. Schwerer Hefeteig mit Kardamom und einer Butter-, Zucker-, Zimtfülle. Von Hand zu einem Kopf geformt, mit Ei bestrichen, mit Hagelzucker bestreut und goldbraun gebacken. Zurecht eines unserer beliebtesten Felzl Produkte.
Aus frischen Äpfeln mit reinem Buchweizenmehl und ohne Weizen hergestellt. Mit Zimt, Kardamom und Muskatnuss verfeinert und mit Haselnüssen bestreut. Der Apfel-Buchweizenkuchen ist vegan und laut Rezept glutenfrei, kann herstellungsbedingt allerdings Spuren von glutenhaltigen Mehlen enthalten.
Unsere Mandelcroissants werden nach französischem Vorbild aus Croissants, die am Vortag übrig geblieben sind, hergestellt. Sie werden aufgeschnitten, mit einer feinen Mandelcreme gefüllt und bestrichen, mit Mandeln bestreut und nochmals gebacken. Einer unserer köstlichen Beiträge, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.