Ein luftig-leichtes Brot mit grünen und Kalamata Oliven von unserem griechischen Olivenbauern – genüsslicher lässt sich die Sehnsucht nach dem Süden kaum stillen.
Von wegen Stangenware! Jedes Stück mit knuspriger Kruste und saftiger Krume ist ein handgemachtes Unikat: Unser klassisch französisches Baguette wird aus traditionellem Mehl zubereitet und ruht ca. 17 Stunden in Leinentüchern, bevor es auf der Steinplatte gebacken wird.
Mischbrotteig mit ganzen Kürbiskernen im Teig sowie mit gehackten Kürbiskernen direkt von unserem Kürbiskernbauern in der Steiermark, Markus Mayer-Paar, bestreut.