Unser von Hand geformtes Hausbrot aus 80 % Waldviertler Roggen mit der typisch reschen Kruste, der saftigen Krume und Roggensauerteig hat bei Felzl schon lange Tradition. Durch die gemahlenen Gewürze und das geröstete Roggenmehl erhält man einen intensiveren Geschmack. Resche Kruste, dunkles, aromatisches Brot. Mit einem Wort: das perfekte Jausenbrot!
Unser Buchweizenbrot besteht aus 100 % Buchweizenmehl mit Sauerteig, ganz ohne Weizenmehl. Durch die enthaltenen Leinsamen, Flohsamenschalen und Kartoffelflocken kann es viel Feuchtigkeit aufnehmen, wodurch es lange haltbar ist.
Von wegen Stangenware! Jedes Stück mit knuspriger Kruste und saftiger Krume ist ein handgemachtes Unikat: Unser klassisch französisches Baguette wird aus traditionellem Mehl zubereitet und ruht ca. 17 Stunden in Leinentüchern, bevor es auf der Steinplatte gebacken wird.
Die Süße sonnengereifter, getrockneter Tomaten und die besondere Note von hochwertigem Olivenöl – so schmeckt nicht nur der Sommer am Mittelmeer, sondern auch unser Tomatenbrot. Passt hervorragend zu Antipasti, mediterranen Vorspeisen und Fisch vom Grill.