Das vielseitig kombinierbare Mischbrot mit Sauerteig ist ein gern gesehener Stammgast am Frühstückstisch und bei jeder Jause. Ohne Gewürze, eher mild und von Hand geformt, wird das Bauernbrot mit 60 % Roggen und 40 % Weizenanteil im Steinofen gebacken. Das macht eine bessere Krustenbildung und mehr Aromastoffe möglich.
Ein luftig-leichtes Brot mit grünen und Kalamata Oliven von unserem griechischen Olivenbauern – genüsslicher lässt sich die Sehnsucht nach dem Süden kaum stillen.
Unsere österreichische Antwort auf das französische Baguette: Alle verwendeten Mehle stammen aus Österreich, der Roggen aus dem Waldviertel. Während der Langzeitführung hat der Teig genug Zeit, um seinen feinen Geschmack und die charakteristische grobporige Krume zu bilden.
Die Süße sonnengereifter, getrockneter Tomaten und die besondere Note von hochwertigem Olivenöl – so schmeckt nicht nur der Sommer am Mittelmeer, sondern auch unser Tomatenbrot. Passt hervorragend zu Antipasti, mediterranen Vorspeisen und Fisch vom Grill.