Das Alpenweckerl wird aus klassischem Weizenmehl, einer guten Portion Roggen und natürlich unserem hauseigenen Sauerteig hergestellt. Fenchel und Kümmel geben dem Weckerl vielfältige Aromen und durch die besondere Form kommen Fans von knusprigem wie auch weichem Gebäck ganz auf ihre Kosten.