Süßes

Das Dinkelcroissant ist eine köstliche Alternative zum französischen Croissant und wird mit 100 % Dinkelmehl hergestellt.  

Sehr feiner Briocheteig mit fast doppelt so vielen Eier und Butter wie bei einem normalen Brioche. Mit vielen Cranberries und grobkörnigem Hagelzucker im Teig, der sich beim Backen auflöst und süße Löcher entstehen lässt.    

Klassisches französisches Croissant aus mehreren hundert feinen Teigschichten.    

Klassischer Marmorgugelhupf aus einer dunkeln und hellen, schweren Sandmasse.    

Jourplunder gemischt wird zusammengestellt aus Jour Topfengolatschen, Jour Powidlgolatschen, Jour Obstplunder, Jour Mohnschnecken, Jour Nusskipferl

Unsere Mandelcroissants werden nach französischem Vorbild aus Croissants, die am Vortag übrig geblieben sind, hergestellt. Sie werden aufgeschnitten, mit einer feinen Mandelcreme gefüllt und bestrichen, mit Mandeln bestreut und nochmals gebacken. Einer unserer köstlichen Beiträge, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.    

Kleiner Gugelhupf aus heller, sehr saftiger Sandmasse mit Valrhona Schokoladenglasur.    

Der saftige und sehr gut haltbare Mohnfelzl ist unsere Antwort auf die Waldviertler Mohnzeltn.    

Unser Monsterbrownie nach original amerikanischem Rezept mit Walnüssen und zusätzlich eingerührtem Frischkäse für noch mehr Saftigkeit und einer feinen Musterung.      

Klassisches Nusskipferl aus unserem hauseigenen Plunderteig mit Nussfülle.    

Verführerisches Karamelltartelette aus hellem Mürbteigboden mit cremiger Cheesecakefüllung und hausgemachtem Salzkaramell.    

Französisches Pain au Chocolat mit bester Valrhona Schokolade gefüllt.    

Hausgemachter Plunderteig mit Powidlfüllung und Mandelbestreuung.    

Heller Mürbteigboden mit Cheesecake-Füllung, getoppt mit etwas Ribiselmarmelade, ganzen Ribiseln und süßer Baiserhaube. Ideal zum Feiern von kleinen und großen Momenten.    

Saftiger Schokobrownie mit Walnüssen und Schokoladenglasur.      

Schwedischer Knoten nach Originalrezept aus Schweden. Schwerer Hefeteig mit Kardamom und einer Butter-, Zucker-, Zimtfülle. Von Hand zu einem Kopf geformt, mit Ei bestrichen, mit Hagelzucker bestreut und goldbraun gebacken. Zurecht eines unserer beliebtesten Felzl Produkte.    

Striezel aus feinem Briocheteig mit Rosinen und einer Bestreuung aus Hagelzucker und gehobelten Mandeln.    

Der klassische Striezel aus Briocheteig mit Rosinen ganz ohne Bestreuung darf auf keinem Frühstückstisch fehlen.    

Hausgemachter Plunderteig mit aufgeschlagener Topfenfülle ohne Rosinen.